ТРИ ШОКОЛАДА

Очень интересные и многими любимые воздушные, нежные десерты «Три шоколада»! Они бывают разные — из бисквитных основ, плотные на ганашах, воздушные на муссах и промежуточные, где используется английский крем, разные типы шоколада и немного воздушного мусса! Десерты три шоколада любимы не только любителями шоколадных тортов и но и любителями муссов! А весь секрет всего лишь в том, что мы сами можем регулировать количество и размер каждого слоя, добавить или убрать один из слоев! Таким образом можно сделать его либо на горьком либо на молочном шоколаде и сформировать по вкусу белый шоколадный слой! При сборке так же можно экспериментировать и собрать торт либо классическим способом, когда все слои одинаковы и находятся друг под другом, либо собрать в асиметричной форме !
Что мы в итоге получаем?! Фантастически нежный десерт, отдаленно похожий на тягучее, подтаявшее мороженое. Текстура такова, что описать ее можешь только на третьем — четвертом куске. Сочетание разных видов шоколада только усиливает удивительное впечатление от этого классического рецепта!
Ну если говорить придирчиво, то TORTINKA.COM готовит не три, четыре или даже пять шоколадов! Как это, спросите Вы? Да все очень и очень просто наши три слоя нежного воздушного массового три шоколада мы кладем на Мега-шоколадный бисквит, можем приготовить его классическим способом или взять за основу Черный Лари с непередаваемым вкусом свеже сваренного кофе и сверху можно полить вкуснейшей шоколадной глазурью и сделать торт загадочным, секрет которого раскроется лишь в разрезе! В декоре можно использовать либо шоколад, либо цитрус, либо сделать десерт истинно класическим французским и дополнить вафельной крошкой, одним словом все то, что подчеркнет глубину шоколадного вкуса и даст ноткам раскрыться!
Идеален этот рецепт и для трайфлов, где может быть один лишь муссовый слой без основы из бисквита! Так же можно подать в виде порционных пирожных.