КРЕМ ШАРЛОТ

Этот крем можно отнести к масляным кремам, но не смотря на масляную основу он воздушный, с ярким выраженым сливочным вкусом и приятного однородного масляного вида! Хороши из этого крема цветы для декорирования торта, бортики в композициях, может быть использован для покрытия торта, а так же для слоя между коржами и начинкой! Этот крем хорошо комбинировать с другими кремами в одном десерте! Плотные и устойчивые шапочки выходят из данного крема, он хорошо окрашивается гелиевыми красителями и подойдет для декора капкейков и трайфлов!