КРЕМ ПЛОМБИР

Крема Пломбир много разных вариантов! Я, TORTINKA.COM, чаще готовлю крем пломбир на хорошей фермерской сметанке! Этот крем обладает хорошей однородной текстурой и вкусом нежным, с легкой кислинкой. Крем заварной, плотный, стабильный, хорошо держит форму и прекрасно подходит для слоя между коржами в торте, сочетается со сладкими начинками из ягодного конфи, с желе или курдом, оттеняет вкус суфле ! Так же крем Пломбир можно использовать для покрытия и выравнивания торта, для приготовления шапочке на капкейки и трайфлы, для розочек и различных декоративных элементов торта!