КОЛИБРИ

Торт «Колибри» (в оригинале «Hummingbird cake») очень необычный и отличается от всех других тортов. Очень насыщенный и многогранный вкус торта порадует всех своим фруктовым вкусом и ореховым послевкусием, в торте больше фруктов чем муки и этот торт напомнит о лете и Карибском море, а так же маленькой и яркой птичке колибри! Основа воздушная, пористая, умеренно сладкая, нежная и яркая одновременно!
Основными компонентами являются бананы, ананасы и корица, но по желанию заказчика, если Вы сообщите об этом TORTINKA.COM, мы добавим так же мускатный орех, грецкий орех или орех пекан. Такие добавки только подчеркнут яркость вкуса и насыщенность разными нотками! В качестве крема в этот торт идеально подходит Чиз на масле или сливках, с минимальным количеством сахара, а в начинку можно добавить карамелизированные бананы или груши, или тонкие кружки ананаса, а так же можем приготовить его для Вас без начинки!
У торта есть вполне ясная история, в отличие о других популярных блюд. Благодаря главным ингредиентам, бананам и ананасам, вы сразу же должны были подумать о Карибском море. Так вот, придумали этот торт на Ямайке в конце 60-х годов прошлого века. Одни говорят, что торт назван Колибри в честь маленьких птичек, которых он привлекал запахом (те питаются только нектаром), другие намекают на желтые крапинки в оперении птиц, которые похожи на кусочки ананаса в торте.